minneola

Ik ben helemaal enthousiast over de heerlijke minneola's die nu overal in de winkels liggen. Waarom heeft niemand dat eerder uitgevonden? Deze kruising tussen een mandarijn en een grapefruit is een geslaagde, zure, sappige combinatie met een klein kroontje op de bol. Ze smaken verrassend volwassen, de tonic onder de fruitsoorten. En nu de satsuma's en clementines allang hun zure aantrekkingskracht beginnen te verliezen en helaas al de droogzoete smaak van het voorjaar krijgen, zijn de minneola's nog steeds heerlijk, met dikke sappige schillen vol aromatische olie.